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根據(jù)莆田市教育局《關(guān)于開(kāi)展2014年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（莆教〔2014〕體16號(hào)）要求，我校認(rèn)真組織開(kāi)展了為期一周的食品安全宣傳活動(dòng)，取得了應(yīng)有的成效，現(xiàn)將具體情況總結(jié)如下。

一、做好全面宣傳

圍繞此次食品安全宣傳周“尚德守法 提升食品安全治理能力”的主題，我校在全師大會(huì)上認(rèn)真組織全體教職工學(xué)習(xí)了市局的文件和要求，對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行了認(rèn)真部署，并具體開(kāi)展了如下活動(dòng)。

（1）在學(xué)校醒目的地方，懸掛宣傳周主題橫幅，開(kāi)展食品安全國(guó)旗下講話，增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)。

（2）在校園內(nèi)展出安全月宣傳畫(huà)展板增強(qiáng)宣傳效果；

（3）開(kāi)展食堂開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)部分學(xué)生到食堂內(nèi)部參觀，讓學(xué)生了解我校食堂的加工制作過(guò)程，加強(qiáng)交流，促進(jìn)理解，為我校師生共同做好食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

總務(wù)處副主任為學(xué)生介紹食堂食品留樣情況

學(xué)生在認(rèn)真查看主食庫(kù)食品儲(chǔ)存情況

（4）通過(guò)主題班會(huì)、校園廣播、宣傳欄、黑板報(bào)等形式進(jìn)行食品安全宣傳。尤其是教育學(xué)生不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯，讓沒(méi)有營(yíng)業(yè)照、不衛(wèi)生的小吃點(diǎn)沒(méi)有市場(chǎng)，確保師生的飲食衛(wèi)生。

二、加強(qiáng)日常監(jiān)督管理

1、加強(qiáng)食品食堂安全檢查，切實(shí)落實(shí)食品安全措施。

（1）、每天由校醫(yī)、食堂安全管理員組成的檢查隊(duì)伍在餐前、餐后進(jìn)行嚴(yán)格的常規(guī)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

（2）、食堂經(jīng)理，以及驗(yàn)收員要嚴(yán)格把好晨檢關(guān)、食品驗(yàn)收關(guān)，要求發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離，杜絕不新鮮食物進(jìn)入校內(nèi)，確保食品、飲食安全。

（3）、嚴(yán)格執(zhí)行消毒操作常規(guī)，有時(shí)間性的進(jìn)行紫外線燈消毒以及餐具消毒。

（4）、規(guī)范食品貯藏，倉(cāng)庫(kù)食品儲(chǔ)藏做到離墻、離地存放，倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

（5）加大投入，購(gòu)買防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施；

2、學(xué)校加強(qiáng)對(duì)超市的食品安全監(jiān)管。學(xué)校與超市簽訂“食品安全協(xié)議”要求超市出售的商品要以安全為第一原則，以物美、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉為基本要求。在采購(gòu)過(guò)程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù)，食品、飲料應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做好臺(tái)賬。以便出現(xiàn)問(wèn)題追究責(zé)任。

 “民以食為天，食以安為先”，食品安全工作必須堅(jiān)持每天從零做起。我們還需要繼續(xù)加大工作力度。做好日常宣傳，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)安全措施，確保全校的食品安全和師生健康。